Kookosta ja karambolahilloa

Kylmäpuristettu kookosöljy, mikä monitoimituote! Kyseisellä tuotteella on tullut läträttyä joskus hamassa opiskelijanuoruudessa, mutta nyt eri vinkkien ansiosta homma on viety aivan uudelle tasolle.


Tämänmerkkistä meillä käytössä. Kuva netistä.



 Raahasin purnukan mukanani Suomesta (jonka jälkeen bongasinkin kookosöljyä paikallisesta ekokaupasta, hyvä minä) lähinnä Fridan tukkaa varten. Ja kyllä toimii - pysyy kiharat kasassa ja takut aukeaa. Tämän lisäksi kookosöljyä olen testannut (kaverin vinkistä, kiitos Hanna!) silmämeikin poistoaineensa ja deodoranttina (kiitos netti). Todella hyvin lähtee jopa waterproof maskara ja uskomatonta kyllä toimii dödönäkin jopa näissä trooppisissa olosuhteissa vallan mainiosti! Nyt taitaa jäädä rexonan käyttö vähiin - tokihan kookosöljy tulee halvemmaksi ja ihan kivaa myös tunkea vähemmän kemikaaleja iholleen.

 Ilmeisesti hien hajua estävä vaikutus perustuu öljyn rasvahappokoostumukseen, joka torjuu mikrobeja tjsp? Lisää infoa mm. täältä
Ruuanlaitossakin matsku on kuulemma aivan überterveellistä esim. paistorasvana. En ole vielä jaksanut kokeilla, mutta ehkäpä tässä joku päivä.

Tänään kokeilin vääntäâ myös hilloa karambolista - kerättiin niitä eilen säkillinen kun oltiin mamien luona kylässä. Ilmeisesti en jaksanut keittää hedelmiä kokoon tarpeeksi kauan sillä lopputulos ei ollut kauhean hillomainen... Oispa täällä hillosokeria! Ensi kerralla enemmän kärsivällisyyttä.

KARAMBOLAHILLO

1 kg karambolia
400g sokeria
2 kanelitankoa
1 vaniljatanko
raastettua muskattipähkinää

-  Halkaise karambolat ja poista hedelmän keskus sekä siemenet, pilko pieniksi palasiksi. Lisää sokeri karamboliin, sekoita ja anna seistä 4-5 tuntia niin että hedelmämehu irtoaa karambolista. Keitä suhteellisen kovalla tulella n.45 minuuttia kanelin, vaniljan ja muskatin kera niin että hedelmät pehmenevät. Anna jäähtyä, lisää hieman sitruunan mehua ja tölkitä.