Joulubailut

Meillä on ollut jo päälle viikon vieraita Suomesta, eli mumma ja vaari. Joten luvassa olikin tänä vuonna kunnon fuusiojoulu ja friidulle iso kasa lahjoja!

Auringonpaisteen sijasta aattona tästä pyyhälsi ohi kunnon ukkosmyrsky ja saatiin nauttia salamoiden leiskunnasta ja kaatosateesta...Mutta hyvät pileet saatiin kuitenkin aikaan ja tupa olikin täynnä ihmisiä ja tunnelmaa, meitä kun oli viisitoista. Naapurin mummotkin tulivat käymään, naapureilla vieraileminen jouluna kun on täällä tapana. Mamie tuli paikalle ruokapatoineen, oli tehnyt ignameita ja possupataa pataljoonalle ja paisteli vielä acroja illalla. 

Se on joulupalmu

Melkoista säheltämistä ja ilakointia ilta oli, mutta niin joulun kuuluukin olla. Laulettiin perinteisiä joululauluja, pelattiin dominoa, tanssittiin ja syötiin ihan järjettömän paljon. Pukkikin oli paikalla Korvatunturilta saakka lasten suureksi iloksi! 

Tänään ollaankin vaan levätty ja syöty rääppeitä, vieraat kun viihtyivät aamukolmeen saakka ja itse toimin vielä kuskina...

Rauhallista joulua itse kullekin !

Appelsiini- ja inkivääri-kaneli rommi

Jouluun valmistautuminen on virallisesti alkanut, ja milläs muullakaan kuin mausterommin valmistamisella.
Koristeet ehtii laittaa myöhemminkin, mutta rommin tekeytymiseen menee aimo tovi! Täällä on ihanteelliset olosuhteet valmistaa itse erilaisia maustettuja rommeja.  Mausteita ja trooppisia hedelmiä löytyy halvalla ja vuoden ympäri eikä itse juomankaan hinnat päätä huimaa. Ne myös valmistuvat nopeammin täällä, kuin vaikka Suomessa kiitos lämpötilan. Täällä on tapana myös nopeuttaa prosessia pitämällä pulloja auringossa.

 Maustettujen rommien valmistamista voi hyvin kokeilla myös kotosuomessa - muistaakseni martiniquelaista vaaleaa rommia sai Alkosta... En kyllä muista nimeä, joten jos joku tietää niin vinkatkaa kommenttiboksissa.
Täällä vaaleaa rommia saa kahdella vahvuudella:  50 volttisena ja 55 volttisena....En ole varma myydäänkö Suomessa tosin näin vahvana.

Inkivääri-kanelirommi ja Shrubb-pullot

Pitemmittä puheitta, tässä tulee perinteisen martiniquelaisen joulurommin resepti. Tämä on siis vain yksi versio, reseptejä kun on yhtä monta kuin niiden luojia, joten yhtä "oikeaa" Shrubb - reseptiä ei ole olemassa. Rommiin käytettyjen appelsiinien tulee olla hyönteismyrkyttömiä, joten jos aiotte kokeilla sen tekemistä, on tärkeää ostaa luomuappelsiineja! Täällä kun appelsiineja kasvaa joka puolella, ei tuota ongelmaa ole....Valmistusaika on viitteellinen.

Shrubb (appelsiinirommi)

1 l vaaleaa rommia (vahvinta mahdollista)
5-6 luomuappelsiinin kuorta  (tärkeää! Muuten myrkyt liukenee rommiin)
(voi korvata osan myös luomumandariinin kuorilla) 
 1 kanelitanko
1 vaniljatanko
(1-2 mausteneilikkaa)
n. 50cl sokeriruokosiirappia

- Kuori appelsiinit yhtenä nauhana. Raaputa niistä pois mahdollisimman paljon valkoista pois. Valkoinen osa tekee muuten rommista kitkerää. Kuivaa kuoret joko matalalla lämmöllä uunissa tai useiden viikkojen ajan huoneenilmassa.
- Halkaise vaniljatanko kahtia, laita kuivatut kuoret, kaneli ja neilikat rommipulloon
- Anna rommin tekeytyä n. kaksi kuukautta. Muista käännellä pulloa usein, mieluiten joka päivä....Maistele myös, ettei siitä tule liian vahvaa tai ettei joku mauste maistu liikaa "läpi". Jos niin uhkaa käydä, ongi mauste pois pullosta.
- Rommin maustuttua tarpeeksi lisää sokerisiirappi (tee se sulattamalla sokeria ja lisäämällä vettä kattilassa) ja siivilöi juoma. Santé!

Heti perään vielä toinen resepti. Maustettuja rommeja voi periaatteessa tehdä loputtomiin eri hedelmistä, marjoista ja mausteista. Meillä menee seuraavaksi kokeiluun varmaankin passion- ja banaaniversiot...Jos ranskankieli taipuu, mahtavia reseptejä ja vinkkejä löytyy esim. täältä .


Ikivääri-kanelirommi

1 litra vaaleaa rommia
n. 250 g tuoretta inkivääriä
1 kanelitanko
n. 50 cl sokeriruokosiirappia

- Leikkaa kuorittu inkivääri pieniksi "tikuiksi". Lisää tikut kanelin kera rommipulloon.
- Anna tekeytyä noin 1-2 kuukautta, muista käännellä pulloa ja tarkistaa välillä maku....
- Kun rommi on tarpeeksi maustunut, siivilöi se ja lisää sokerisiirappi (määrä oman maun mukaan)

Igu igu aani

Hellurei ja hellät tunteet! Aloitteleva "enkunmaikka" on saanut kirjoittaa ihka ensimmäisen (lyhyen)  joulunäytelmänsä ja harjoitella Thriller:in koreografiaa. Kielikoulussa vietetään joulujuhlaa pian... Tunneista olen selviytynyt yllättävän hyvin, mitä nyt aika usein joutuu turvautumaan sanakirjaan ranskan käännösten suhteen ja kieliopissa on vielä ammottavia aukkoja. Mutta onneksi on monisteet...Tajusin myös olevani auttamatta vanha ja pihalla kun yllätin itseni googlaamasta "topics that interest teenagers" ja "what teenagers like"...Näin yleisesti ottaen selvisi, että nyt on pinnalla mm. selfie:iden ottaminen (jos olette yhtä vanhoja pieruja kuin minä; ne ovat niitä kännykameralla otettavia omakuvia) ja/tai niiden pilkkaaminen, tyttöjen keskuudessa obsessointi "thigh gap:istä" eli reisien väliin jäävästä välistä ja "Dumb ways to die" video.



Koulut ovat kerenneet lakkoilla viikon ja eilen saarella nähtiin yleislakko, joka ei tosin ollut ihan yleinen...Eli monet paikat olivat kuitenkin auki, ja kouluissakin jopa opettajat paikalla. Kanttiini ja "garderie" eli ns. kerho ennen - ja jälkeen koulupäivän tosin eivät olleet toiminnassa.Tuo lakkoiluviikko oli kyllä aika tuskainen ja rahaa upposi aikalailla lapsenvahdille. Menee kyllä välillä yli  hilseen ranskisten lakkoiluinto.

Meillä oli myös vieraana N Suomesta, joka bunkkasi sohvallamme kolme yötä Couchsurfingin kautta. Sain tuliaisina ruisleipää, Faserin sinistä, purkkaa ja lehtiä, jes! Näytettiin N:lle paikkoja;  käytiin mm. Alma-joella pulikoimassa, biitsillä Carbet:ssa ja Ti Sable-rantaravintelissa Anses d'Arletissa.

 

Päästiin vierailemaan myös hollantilaisella Stad Amsterdam klipperillä, jolla N:n eräs merimieskaveri on töissä. Laiva oli seilannut atlantin yli Amsterdamista tänne ja lähtee myöhemmin Amerikkaan. Olisi kyllä ihan unelma päästä joskus purjehtimaan noin isolla purjelaivalla.  Kyseinen paatti on rakennettu 2000-luvulla, joten se on varustettu kaikilla nykyaikaisilla mukavuuksilla ja navigointilaitteilla vaikka näyttääkin "vanhalta".

Samaisena päivänä syötiin Roméon kanssa yhdessä lounasta Fort-de-Francessa, vanhan linnoituksen vieressä olevalla rannalla. Tuolla linnoituksessa asustelee paljon iguaaneja, jotka aikoinaan karkasivat siellä joskus olleesta eläintarhasta. Tuona iltapäivänä niitä vilisteli muureilla aika joukko, joten innostuin räpsimään kuvia...

Niin ja hyvää itsenäisyyspäivää! Saatan kohta kumota pienen vodkanaukun Suomelle.... :)